mirepoix

['mɪə,pwɑː]
  • 释义

  • 植物性调味香料（用作焖肉、鱼等的菜底或调味汁原料）;

  • 双语例句
  • 1、

    Its also customary to have a mirepoix of peppers, onions and garlic.

    通常,它还包括由胡椒 、 洋葱和大蒜混合而成的调料.

    ——期刊摘选
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