溴酸盐,溴酸脂( bromate的第三人称单数 );
During baking, bromates are completely reduced to bromides with no bromination of flour constituents.
在焙烤过程中, 不用通过面粉各组分的溴化作用,溴酸盐也会全部彻底地还原成溴化物.
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